株式会社フォーワテック・ジャパン / Forwatec Japan

　12月に入り、もうすぐ今年も終わってしまう……。あっというまだったな〜今年一年なにかあったかな〜と思い出したら色々ありましたね！1月1日を地震でスタートしていしまい片付けから始まる新年初出勤の日、会社の部署LINEで安否を確認する連絡が飛び交いました。2月には社長から誕生日のお祝いお菓子を頂き、3月には新入社員が8名入社。入社式の少し前に健康診断があり、そのときに入社前の新入社員Iさんとお話したのをよく覚えています😌
　4月の終わりには部署異動に伴う引越しを行い、5月からはプリプレスラインとして勤務することになりました。新しく覚える業務が色々あり、いままでのDTP作業に加えて製版作業やインクの作成もするように。ハラスメント委員会を卒業し今年度からは5S委員会に所属、7月には南雲製作所さんに5S活動の見学にも行きました。クマが出てトレッキングが中止になったり、勤続30周年の社員の方々へのインタビュー企画もありましたね🤭そんなこんなで慌ただしくしているとあっというまに8月の長期連休へ。
　9月になり新しい試みとして5S活動のプチ大掃除、そして三条大学さんとの産学連携実習もスタートしました。シール印刷の全工程に携わってもらったのですが、プリプレスラインでの実習の様子を撮り損ねて凹んだ記憶。2組目、3組目の実習生さんの写真は忘れずにしっかり撮影しました。そして10月1日にはフォーワテックジャパンが50周年を迎えました！めでたい〜！その影響なのかは定かではありませんが、11月の末開催された忘年会では、社員の集合写真が撮影されました。
　さて前置きが長くなりましたがそんな忘年会の少し前、11月半ばにスイーツサークルが開催されました。今回はバーベキューサークルと同日開催ということもあり参加人数は大人8名子供4名と若干少なめです。忘年会でも若干勧誘したけど、みなさま気軽にスイーツ食べに来てくださいー！そして、これが年内最後の投稿になりそうなのでひとこと。みなさま、よいお年を！

●ひつじ組のひつじのフロランタン

ひつじ年生まれのパティシエール2人がはじめたから「ひつじ組」という名前だそうです。かわいい。お店のHP見てみると、時期的にクリスマスの商品がいっぱいでこれまたかわいい。そんなひつじ組さんに今回注文したのは、ひつじ組のスペシャリテ『ひつじのフロランタン』です。箱にはひつじのイラストが描いてあり、マグネットで開閉できる仕様。小物入れに使えちゃう、捨てられない。箱を開けると、中には草原を模した緩衝材の上にたたずむひつじたちが🥹✨アーモンドのスライス達がひつじのもこもこを表現している……！しかも見た目の可愛さだけでなく、味もきちんと美味しいのです。ホロホロのクッキーに食べ応えのあるアーモンド、そこにクランベリーの酸味とピスタチオの香ばしさが口の中で合わさって……🐑見た目も味も包装も、すみずみまでこだわった一品だなと思いました🐏🐑🐏

●千疋屋のモンブラン

本日のメインディッシュです。千疋屋のモンブラン、なんと1個1000円もします😂高〜い！自分じゃなかなか買えないやつ〜！衝撃的すぎてBBQサークルの人に値段言ってまわってしまいました🥹こちらのモンブランは、タルト・マロンムース・マロンクリームで構成されており、マロンムースの中にはなんと「渋川マロン」が丸ごと1個入っているという仕様となっております🤲まず外側のクリームがとてもおいしい。したざわりなめらか〜で甘すぎない。そしてムース、マロンが口いっぱいに広がる濃厚さ。食べ進めると中から渋川マロンが出てきて、遭遇した瞬間ちょっとうれしくなる現象。なかなかの大きさなので飽きるかな……と思っていましたが、タルトが味変になってペロリと1個食べてしまう恐怖。この可愛い見た目で1個500kcalというなかなかのモンスター級カロリー🌰気軽に手が出せない、特別な日に贅沢として食べる向けのスイーツだと思われます！

●一善やのミルフィーユ

干柿と胡桃と無花果のミルフィーユです。干し柿と胡桃と無花果のミルフィーユ……？さらっと言ったけど私の知っているミルフィーユと違う🧐こちらのミルフィーユは「干柿・胡桃・無花果・ホワイトチョコ・ビターチョコ」を8層に重ねてつくられていて、食材同士のハーモニーを楽しむお菓子のようです。おとな〜！食べてみると、チョコレートがどの食材にもめちゃめちゃ合うッ！干柿と聞いて和菓子のような甘さをイメージしていたのですが、チョコレートとワインの風味が洋菓子感をまとっている……気がする😌干柿のねっとりとした食感、無花果のツブツブとした食感、胡桃のカリっとした歯応え、素材の相性抜群の贅沢スイーツを名乗るだけある強キャラ感。獅子柚子のミルフィーユや無花果のガナッシュ求肥包みも美味しそう。また食べたいと思える、そんなスイーツでした。